Text

Menentukan Kondisi Prosews Pengeringan Optimum Dengan Evolutionary Opration (EVOP) Untuk Mendukung Usaha Peningkatan Kualitas Bubuk Teh Kering Di PTPN VIII Kebun Dayeh Manggung.

---

Teh merupakan salah satu komoditi ekspor yang penting bagi indonesia. banyak kriteria yang menetukan mutu teh. salah satunya adalah persentase kadar air bubuk teh kering. PTPN VIII kebun dayeuhmanggung menetapkan persantase kadar air bubuk teh yang di hasilkannya berada di antara batas spesifikasi 2,5% - 3,5%. dengan rata-rata persentase kadar air bubuk teh yang di harapkan sekitar 3,00%.
penelitian pendahuluan terhadap persentase kadar air bubuk teh aktual adalah 3,60%.
metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode evolutionary operation (EVOP) .teknik EVOP ini terdiri dari pengenalan perubahan-perubahan kecil secara sistematik dalam taraf-taraf dari variabel proses di bawah pertimbangan manajemen.
Dari perhitungan metode EVOP ini, kedua faktor yaitu temperatur pengeringan dan periode pengeringan dapat dibuktikan sebagai faktor yang signifikan di dalam proses pengeringan, dan didapat kondisi proses pengeringan yang optimal yaitu proses dengan temperatur pengeringan 96`C dan periode pengeringan 21 menit.

---

Ketersediaan

S99.2370

001.4 NEN m

My Library (Rak 8)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.4 NEN m

Penerbit

Garut : STTG., 1998

Deskripsi Fisik

VI - 4 hlm.; ilus : 21,5 x 29 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

N.I

Klasifikasi

000

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Skripsi/T.Industri

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar