Text

Menentukan Kualitas Medium Roasted Pada Proses Roasting Kopi

---

Penelitian bertujuan untuk menguji kondisi terbaik proses roasting kopi menggunakan metode Evolutionary Operation dan Fishbone Diagram. Hasil penelitian didapat kondisi proses roasting yang optimum dengan waktu 16 menit dan suhu 210' C dengan tingkat kadar air 13.3% untuk kategori medium.

---

Ketersediaan

S21.10347(852)

S/T.Ind/2021/10347(852)

My Library (rak 8)

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S/T.Ind/2021/10347(852)

Penerbit

Garut : STTGARUT., 2020

Deskripsi Fisik

ix+VI-2 hlm. : 21x30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

N.I

Klasifikasi

000

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Skripsi/T.Industri

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar